[轉載] 飲食原則 青少年, 女孩

不要臉的人

﹡青少年活動頻繁，易養成不定時進餐及暴飲暴食的習慣，容易損壞腸胃並造成營養不均衡，應養成定食定量的習慣。

﹡由於快速的生長及大量的活動，青少年食慾大，並且容易餓，因此除應注意三餐的攝取外，更應注意點心的攝取。點心的選擇除了注意熱量的補充外，亦應注意鈣質及鐵質的含量。

﹡青春期的少女正需要營養促進發育，不可為配合時尚，保持身裁苗條而隨便節食。

﹡由於快迅的成長與大量的活動，青少年需要攝取足夠的熱量，其熱量需要依性別、身高、體重及個別活動量而不同，男孩約需2150～2650卡，女孩約需2100～2200卡的熱量。

﹡蛋白質是構成與修補肌肉、血液、骨骼及身體各部組織的基本物質，並能形成抗體，增加身體抵抗力。青少年正值發育時期，應攝取足夠的蛋白質以供生長所需。

﹡鈣是製造骨骼及牙齒的原料，青少年正值成長時期，應多攝取牛奶、小魚干、豆腐等含豐富鈣質及蛋白質的食物。

﹡青春期的女孩每月月經來潮會有固定的血液流失，需多攝取肝臟、蛋、肉類及深色蔬菜等含鐵質、蛋白質的食物。

﹡青少年在此時期的活動量較高，尤其是男孩更熱衷於各項運動。一般而言，青少年食慾較大，應增加食物的攝取，以供給身體及額外體能消耗所需要的營養。

﹡運動員如攝取均衡的飲食，當可獲得所需各種營養素。但運動時較易流汗，應多飲水或食用水果、果汁來補充身體所需的水分與礦物質。